Je'taime Pancake...!!!
mungkin dua kata ini yang langsung spontan saya ucapkan keras - keras. Gimana enggak? butuh perjuangan berat nih buat bikin pancake ini.. (maklum, chef amatiran hihihihi)
Ngomong - ngomong, pancake ini merupakan pengalaman pertama saya memasak loh. makanya senengnya bener- bener seneng luar biasaaa banget... Apalagi saya termasuk wanita pecinta dessert yang satu ini.. mau dituang simple syrup, dikasi selai coklat, strawberry ataupun blue/raspberry, keju, es krim, ditaburin oreo sekalipun, pancake yang satu ini enaakkkk bangett!
Pertama kali terinspirasi buat pancake gara - gara abis liat status temen di twitter kalo lagi makan pancake di salah satu resto yang terkenal banget di jakarta barat, plus disertain juga fotonya. Waahhh, gimana ga bikin orang ngiler coba, sedangkan posisi saya aja ada di Tangerang, mau ke jakbar juga uda tutup duluan kali restonya :(
Nahh, dari situ iseng - iseng deh coba cari di internet resep cara bikin pancake yang gampang. Setelah ketemu, sebagai chef amatiran, langsung saya praktekin sedetail2nya.. Jadi di resep itu ditulis ingredientsnya :
- 100 gr tepung terigu
- 60 gr gula pasir
- 1 sdt garam
- 1,5 sdm baking powder
- 1 btr telur
- 50 cc susu segar
- vanilla essence
- melted butter
Nah, setelah saya siapin bahan - bahannya, langsung deh mulai masak sesuai step - stepnya. Lucunya, saya masak bener - bener ditemenin blackberry (bb) saya ini karena sama sekali ga tau dan ga ngerti cara masak pancake. Jadi pertama kocok telur, gula, dan susu sampai mengembang. Kemudian tambahkan tepung, garam, vanilla, baking powder. Kalau sudah tutup adonan dengan plastik dan diamkan selama 1 jam untuk fermentasi. Terakhir tinggal goreng deh di teflon.
Biasanya pancake bentuknya bulat. Tapi kali ini mau coba sesuatu yang beda, goreng di teflon yang bentuknya hati.. dan VIOLA! jadi deh pancake hati.. (ssstttt tapi bagian bawahnya agak overcooked, agak gosong sedikit)
Sebagai topping, karena mau coba sesuatu yang beda (lebih tepatnya sih ga ngerti cara bikin simple sirup hehehe) saya pakai susu kental manis coklat dan putih. Tidak cuma itu, supaya lebih gurih lagi, saya tambahkan parutan keju..
Langsung pamer ke mama, papa, adik, dan kakak suruh cicipin. Ga kecewa ngeliat respon mereka yang langsung sumringah setelah nyobain pancake ini. fiiuuhhh...Untung pada ga nyadar kalo rasanya agak - agak pahit gimanaa gitu kena gosong.
Oia, ga mau kalah juga donk sama teman sayaa.. langsung pamer juga di twitter, gantian bikin teman saya yang sirik hihihi
Ga sia - sia deh masak pancake selama 2 jam.. huaahhhh pengalaman pertama yang ga akan mungkin dilupain deh!
Je'taime Pancake :D
